Ученые попытались выяснить, действительно ли определенные изменения в питании, в частности употребление большего количества рыбы и прием добавок Омега-3, могут снизить риск развития рассеянного склероза.
Актуальность проблемы
При рассеянном склерозе (РС) миелин — «покрытие», защищающее нервные клетки, атакуется иммунной системой. РС зачастую характеризуется усталостью, слабостью мышц, нарушенным зрением и трудностями с балансом и координацией. Причины, вызывающие это состояние, остаются неясными, и в настоящее время от него нет лекарственных средств. Современные методы терапии фокусируются на устранении симптомов. Исследователи пытаются выяснить, какие факторы могли бы снизить риск развития рассеянного склероза.
Аннетта Лангер-Гоулд (Annette Langer-Gould) хотела исследовать, существует ли какая-либо связь между потреблением добавок Омега-3 и соблюдением диеты богатой рыбой и уменьшенным риском РС.
«Мы все чаще признаем, что РС — это не только хроническое воспалительное заболевание центральной нервной системы», — объяснила доктор Лангер-Гоулд, «но он также часто приводит к диффузной нейродегенерации (нейронной деградации, распространяющейся на различные части ЦНС). Хотя причина неизвестна, рост распространенности РС повысил интерес к выявлению факторов риска, включая диету».
Лангер-Гоулд заинтересовалась Омега-3 и ее влиянием на снижение риска развития РС, так как эта жирная кислота очень полезна для здоровья. Кроме того, дефицит Омега-3 играет определенную роль в появлении неврологических заболеваний.
Материалы и методы исследования
В новом исследовании участвовало 1153 человек в возрасте 36 лет, приблизительно половина из них имела диагноз РС. Исследователи проанализировали диетические привычки участников, сосредоточив внимание на употреблении рыбы и рыбьего жира. В зависимости от того, сколько рыбы они потребляли, участники были разделены на группы:
«высокое потребление», которое определялось как одна порция рыбы в неделю плюс ежедневное потребление рыбьего жира
«низкий уровень потребления», который определялся как менее одной порции рыбы в месяц без потребления рыбьего жира.
Результаты научной работы
Проанализировав данные, представленные участниками, ученые обнаружили, что регулярное потребление рыбы на 45% снижало риск РС.
«Это исследование доказывает, что диета, богатая рыбой и Омега-3, имеет преимущества для здоровья», — отметила Лангер-Гоулд. «В дополнение к улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы, диета с высоким содержанием рыбы может также снизить риск развития РС».
Авторы другого исследования утверждают, что диета, включающая фрукты, овощи и цельные зерна, может облегчить симптомы рассеянного склероза.
