Американские ученые утверждают, что при ежедневном употреблении безалкогольного красного вина возможно снизить кровяное давление у людей, подверженных сердечно-сосудистым заболеваниям.
Американская кардиологическая ассоциация в свое пресс-релизе заявляет, что безалкогольное красное вино может увеличить уровень оксида азота, который снижает диастолическое и систолическое давление. Оксид азота также помогает расслабляться кровеносным сосудам и способствует пропуску большего количества крови к сердцу и другим внутренним органам.
В проводимом исследовании принимали участие 67 мужчин, больных диабетом и имеющих минимум три риска с точки зрения сердечнососудистой системы. Исследование проводилось в течение трех месяцев. В течение четырех недель испытуемые получали по 300 грамм разного вида напитков: первые 4 недели – алкогольное красное вино, вторые 4 недели – безалкогольное красное вино, третьи 4 недели – джин.
Как безалкогольное, так и алкогольное вино содержали одинаковое количество антиоксидантов и полифенолов, способствующих снижению давления.
В первые четыре недели, когда испытуемые употребляли алкогольное красное вино, было зафиксировано небольшое снижение давления. При употреблении джина никакого снижения давления не установлено. Самые лучшие показатели были получены во вторые четыре недели, когда испытуемые пили безалкогольное красное вино. Было зафиксировано снижение диастолического давления на 2 мм ртутного столба, а систолического – на 6 мм ртутного столба, что способно привести к сокращению риска инсульта до 20%, а риска сердечных заболеваний на 14%.
На основании данных исследования ученые пришли к заключению, что самыми действенными компонентами вина, помогающими снизить кровяное давление, являются полифенолы, сохраняющиеся в вине и после его превращения в безалкогольное.
