Вещество в составе продуктов питания, таких как красный виноград и арахис, может помочь предотвратить снижение памяти. К такому выводу пришли ученые из медицинского колледжа Техасского университета.
Профессор Эшок Шитти исследовал потенциальную выгоду ресвератрола — антиоксиданта, который содержится в кожице красного винограда, а также в красном вине, арахисе и некоторых ягодах.
Ресвератрол хорошо известен благодаря своему потенциалу в предотвращении сердечных заболеваний, однако Шитти с командой, куда входят другие исследователи из Центра науки и здоровья, полагают, что он имеет также положительное влияние на гиппокамп — область мозга, отвечающая за память, изучение и настроение.
Поскольку в возрасте старше среднего люди и животные демонстрируют снижение когнитивных способностей, результаты могут оказаться важными для лечения потери памяти у пожилых людей. Ресвератрол может даже помочь людям с серьезными нейродегенеративными расстройствами, такими как болезнь Альцгеймера.
В исследовании, Шитти с коллегами сообщили, что обработка ресвератролом демонстрирует очевидную пользу с точки зрения функций обучения, памяти и настроения. Правда, на крысах.
«Результаты исследования оказались поразительными», сказал Шитти. „Они показали, что крысы из контрольной группы, не получавшие ресвератрола, способность пространственного обучения сохранилась, однако способность формировать новую пространственную память значительно снизилась в период между 22 и 25 месяцами. Зато у крыс, получавших ресвератрол, напротив, пространственное обучение и память улучшились“.
По словам Шитти, нейрогенез у крыс, получавших ресвератрол, практически удвоился по сравнению с крысами из контрольной группы. Также грызуны из первой группы продемонстрировали значительное улучшение микроваскулатуры (сосудов), кровотока, а также показали пониженный уровень хронического воспаления в гиппокампе.
«Исследование обеспечивает новое доказательство того, что ресвератрол, принимаемый во второй половине среднего возраста, способен помочь улучшить функции памяти и настроения в пожилом возрасте», заключил Шитти.
