Сок свеклы по праву считается идеальным естественным средством зашиты головного мозга от развития деменции, характеризуемой повреждением и гибелью его клеток, развитием слабоумия. Об этом рассказали зарубежные исследователи в публикации на Food News.
Ученые объяснили, почему сок свеклы идеален для защиты мозга от деменции. По их словам, дегенерацию его нервных тканей, способствующую приобретенному слабоумию, провоцируют нарушения кровообращения. Питье свекольного сока помогает их предотвратить. Оно улучшает питание мозга кровью.
Специалисты пояснили, что свекла насыщена холином: данный микроэлемент улучшает функционирование мозга, например, повышает способность к концентрации и обучению. Кроме того, вещество поддерживает работу нервных связей и отделов мозга, ответственных за настроение, память, мышечный контроль.
Другое преимущество сока – высокое содержание нитритов помогающих восстановиться после нагрузок и благотворно действующих на состояние сердечной мышцы. Пигменты свеклы, беталаины, могут защищать от рака.
