Ученые из Школы медицины Университета Джонса Хопкинса, США, провели исследование при помощи данных 10 000 человек. Это позволило экспертам назвать один из способов, позволяющих снизить риск развития инсульта, говорится в статье научного издания Journal of the American Heart Association.
Исследователи пришли к выводу, что рацион, содержащий, в основном, растительные продукты, позволяет значительно улучшить состояние сердечно-сосудистой системы и снизить риск смерти, вызванной сердечным приступом или инсультом. В ходе научной работы были проанализированы данные о потреблении пищи 10 000 жителями Соединенных Штатов, находившимися под наблюдением ученых в период с 1987 по 2016 год. Испытуемые не имели проблем с сердечно-сосудистой системой на первых этапах исследования.
Люди, которые предпочитали есть продукты растительного происхождения, отличались снижением появления инсульта, сердечной недостаточности или сердечного приступа на 16%. Риск летального исхода в результате проблем с сердцем снижался у таких участников на 32%.
По словам доктора медицинских наук, главного научного и медицинского сотрудника Американской кардиологической ассоциации, Мариелла Джессапа, растительные продукты принесут пользу сердцу, если будут содержать питательные вещества, а также иметь очень низкое количество соли, сахара, холестерина, транс-жиров. Результаты американских ученых подтверждают, как важно для сохранения здоровья и нормального функционирования сердечно-сосудистой системы употребление растительных продуктов. Не рекомендуется переедать, ведь переполненный желудок может в несколько раз повысить риск появления инфаркта. Это происходит из-за нарушения кровотока, поскольку все ресурсы организма направлены на переваривание пищи. Для нормализации кровотока следует включить в рацион петрушку и сельдерей. Не стоит забывать об овощах, фруктах, орехах, бобовых и злаках, полезных для работы сердца.
