Записи с меткой "сладкое"

Что происходит с мозгом, когда мы едим сладости и фастфуд

Что происходит с мозгом, когда мы едим сладости и фастфуд

Полностью исключить фастфуд и сладости из своего рациона под силу далеко не каждому. Кто-то употребляет эту пищу ежедневно, кто-то поощряет себя с ее помощью, а кто-то уверен – в минимальных дозах вредная еда не способна нанести урон здоровью.

Но почему людям бывает так сложно отказаться от сахара и фастфуда? Дело в том, что мозг человека...

Читать полностью »

Ученые выяснили, что происходит с мозгом, когда мы едим сладости и фастфуд

Ученые выяснили, что происходит с мозгом, когда мы едим сладости и фастфуд

От шоколадки или чипсов так сложно оторваться, даже если вы упорно думаете, что это вредно и пора сказать себе «стоп». Оказывается, наш мозг буквально обучается потребности в такой еде, говорят ученые.

Каждый раз, когда вы идете за продуктами в магазин, очень сложно купить все только по списку. В корзину, где лежат молоко, яйца и мясо,...

Читать полностью »

Почему невыспавшийся мозг жаждет сладкого и жирного

Почему невыспавшийся мозг жаждет сладкого и жирного

Учёные давно заметили, что регулярный недосып связан с набором лишнего веса и ожирением.

Недостаток сна нарушает выработку гормонов лептина и грелина, ответственных за чувство голода и сытости. После плохой ночи люди съедают больше, чем нужно, и при этом отдают предпочтение продуктам с высоким процентом жиров и углеводов.

В одном эксперименте...

Читать полностью »

Как сладкое влияет на работу мозга

Как сладкое влияет на работу мозга

Очередная шоколадка может обернуться плохим настроением и зависимостью сильнее кокаиновой.

Мозг потребляет больше энергии, чем любой другой орган нашего тела, и глюкоза — основной её источник. Но что происходит с мозгом, когда он сталкивается с излишним количеством сахара, что характерно для питания большинства современных людей? В данном...

Читать полностью »

Почему нас так тянет к сладкому?

Почему нас так тянет к сладкому?

Оказалось, что несдержанность вкусовых предпочтений происходит не из-за нехватки самообладания. Учёные Северо-западного университета Feinberg (США) установили, каким образом работают симптомы голода в человеческом мозге и как они зависят от действия нейронов.

Ученые провели сканирование головного мозга у добровольцев 2 раза. Первый раз после...

Читать полностью »

Сладкое ухудшает функции памяти

Сладкое ухудшает функции памяти

Употребление продуктов с высоким содержанием сахара ухудшает функции памяти, утверждают канадские исследователи из университета Ватерлоо.

Ученые провели эксперимент на лабораторных крысах, в питании которых 60% дневного количества калорий приходилось на фруктозу. Крысы купались в специальном бассейне, где была сконструирована платформа для...

Читать полностью »

Сладкое оставляет неизгладимый след в мозге

Сладкое оставляет неизгладимый след в мозге

Ученые из Университета Джорджии провели исследование на мышах. Одной группе грызунов в еду добавляли сахарозу, а другой — сахарин. Специалисты заметили, что сладкое повышало в нейронах дорсального гиппокампа, связанного с эпизодической памятью, уровень маркера синаптической пластичности — белка ARC. Это говорило о формировании новых...

Читать полностью »

Сладости лишают подростков нормально работающей памяти

Сладости лишают подростков нормально работающей памяти

Если в рационе ребенка много продуктов с добавленным сахаром, он не только наберет вес, но и будет страдать от проблем с памятью. К такому выводу пришли специалисты Университета Южной Калифорнии. Мозг чрезвычайно восприимчив к изменениям рациона, особенно в возрасте, когда происходит важное развитие систем организма. Подростковый период —...

Читать полностью »