Исследование на животных, проведенное учеными из Университета Луисвилля (США), показало, что соединение в чесноке, называемое аллилсульфидом, может помочь предотвратить потерю памяти, связанную с возрастом. В частности, соединение помогает противодействовать возрастным изменениям кишечных бактерий, связанным с проблемами памяти.
Исследование
Когда человек становится старше, разнообразие кишечной микробиоты уменьшается.
«В исследовании ученые хотели лучше понять, как изменения кишечной микробиоты влияют на снижение когнитивных функций, связанное с возрастом. Для этого перорально вводили аллилсульфид 24-месячным мышам, что соответствует возрасту людей от 56 до 69 лет. Затем они сравнили этих мышей с мышами 4-ех- и 24-месячного возраста, которые не получали диетическую добавку с аллилсульфидом». – пишет издание Health.News.
Исследователи увидели, что у более старых мышей, получавших соединение с чесноком, наблюдалась лучшая долговременная и кратковременная память, а также более здоровые кишечные бактерии по сравнению со старшими мышами, которые не получали препарат. У двухлетних мышей, которые не получали соединения чеснока, также была нарушена пространственная память.
Помимо чеснока, есть много других специй, которые могут повысить функцию мозга. К ним относятся куркума, орегано, тимьян, розмарин, шалфей, черный перец, корица, гвоздика, мускатный орех и базилик.
